JF SABOR 2025 REÚNE 51 RECEITAS COM QUEIJO

JF SABOR 2025: EDIÇÃO “OURO DE MINAS” REÚNE 51 RECEITAS COM QUEIJO

Setembro é mês de se deliciar com os pratos do JF Sabor.

Nesta 23ª edição, o evento, promovido pela Abrasel, reunirá 46 estabelecimentos participantes e 51 receitas que deverão ser feitas com o bom e velho ingrediente mineiro que todo mundo gosta: o queijo.

Os pratos passarão pela avaliação de um júri especializado e do público que terão 38 dias para se deliciar com iguarias exclusivas em nove categorias competitivas nessa 23º edição do evento:

cozinha oriental;
sanduíche/hambúrguer;
pizzas;
massas;
quitandas;
self-service;
sobremesas/confeitaria;
petiscos/porções;
prato principal.

O voto deverá ser pelo site do festival a partir de do dia 19 de setembro.

Além de premiar com troféu as três melhores receitas em cada uma das nove categorias, a organização do festival, premiará a equipe da casa que melhor for avaliada pelos consumidores no site com R$5 mil e a casa com o Troféu “Equipe Nota 1000”.

JF SABOR 2025: DESAFIO DOS CHEFS

Nesta edição ”JF Sabor: Ouro de Minas” o desafio dos chefs será desenvolver receitas utilizando, de forma harmônica, dois tipos de queijo: um da gama de produtos do patrocinador Sabor da Serra e um Queijo Minas, independente do estado de maturação, seja ele frescal, meia cura, curado ou Queijo Minas Artesanal (feitos com leite de vaca cru, sem pasteurização, com uso do pingo, fabricados em dez são regiões de Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado,Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serro, Triângulo Mineiro e Serras da Ibitipoca).

CONFIRA OS PARTICIPANTES:

Acallento: GELATIM DA SERRA

CATEGORIA: Sobremesas/Confeitaria

DESCRIÇÃO: Gelato de queijo Canastra, caramelo salgado, crumble de fubá com cumaru e parmesão ralado. Uma sobremesa cremosa, crocante e aromática, que mistura doce e salgado com sotaque mineiro e um toque surpreendente da baunilha amazônica.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 25,00

INSTAGRAM: @acallento
PET FRIENDLY: Sim
DELIVERY: Não

ENDEREÇO: Rua Halfeld – Nº 735 Ljs 01 e 02 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Seg a Sex: 10h às 19h Sáb: 09h às 13h

Aglios: BURGUER DAS GERAIS

CATEGORIA: Sanduíches / hambúrgueres

DESCRIÇÃO: Pão brioche com um incrível blend de costela bovina desfiada, requeijão cremoso Sabor da Serra e queijo minas padrão – empanado na crocância do parmesão com panko – com alface e molho da casa. Finalizado com cebola roxa caramelizada com rapadura.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 36,90

AUTOR: Equipe Aglio’s
DELIVERY: (32) 98447-1834
Ifood e Robinfood
ESPAÇO KIDS: Sim
PET FRIENDLY: Sim
INSTAGRAM: @aglioscostelariaoficial

ENDEREÇO: Avenida Sete de Setembro – Nº 412 BAIRRO: Costa Carvalho – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Dom, Ter, Qua e Qui:18h30 às 23h Sex e Sáb: 18h30 às 23h30.

Alfarr: ENTREMINAS

CATEGORIA: Sobremesas / Confeitaria

DESCRIÇÃO: Entremet em quatro camadas: biscoito de queijo minas padrão, ganache de goiaba, mousse de queijo canastra, coberto por glaçagem de chocolate branco. Rodeado por crumble de queijo parmesão e finalizado com folha de ouro.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 29,00

ENDEREÇO: Rua Renato Dias – Nº 142, BAIRRO: Bom Pastor – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Qua e Qui:15h às 20h Sex:14h às 19h

Ali no Teatro: MEINEIRÊS

CATEGORIA: Prato Principal

DESCRIÇÃO: Lombo assado recheado de goiabada e coberto com queijo minas padrão gratinado, acompanhado por Arroz Biro-Biro de queijo minas frescal.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 34,90

DELIVERY: 32 99838-9089/32 99929-8705
PET FRIENDLY: Sim
INSTAGRAM: @restaurantealinoteatro

ENDEREÇO: Galeria Ali Halfeld – Nº 26 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Seg a Dom:11h às 15h WHATSAPP: (32)99920-262

All Bents Burguer: BENTS CAPRESE

CATEGORIA: Sanduíches / Hambúrgueres

DESCRIÇÃO: Pão Brioche fofinho, blend bovino de 150g extremamente suculento, queijo minas padrão derretido, tomate confit, manjericão e cream cheese Sabor da Serra. Um espetáculo!

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 46,00

PROMOÇÃO: Na compra do Bents Caprese ganhe uma batata frita

DELIVERY: allbentsburger.saipos.com/home
PET FRIENDLY: Sim
MÚSICA AO VIVO: Sextas ou Sábados
INSTAGRAM: @allbentsburger

ENDEREÇO: Ladeira Alexandre Leonel – Nº 221 303 BAIRRO: São Mateus – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Seg a Dom: 11h às 23h

Ateliê das Massas: PRINCESO DE MINAS

CATEGORIA: Prato Principal

DESCRIÇÃO: Cupim levemente defumado, acompanhado de arroz moreno e linguicinha da casa feita de queijo minas artesanal do Sítio Primavera, parmesão Serra Boa Vista e requeijão Sabor da Serra.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 59,99

DELIVERY: Sim
INSTAGRAM: @ateliedasmassasjf

ENDEREÇO: Rua Barão de São João Nepomuceno – Nº 197 BAIRRO: Centro – Juiz de
Fora FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb:- 11h às 14h45 WHATSAPP: (32)99836-1049

Babbo Giabba: PRECIOSA

CATEGORIA: Pizzas

DESCRIÇÃO: Massa artesanal, coberta com molho de tomate da casa, muçarela, tirinhas de bacon, alho poró caramelizado, cubos de queijo artesanal da região de Alagoa. Finalizada com parmesão premium Sabor da Serra.

SERVE: 3 pessoas
VALOR: R$ 96,00

DELIVERY: (32)3217-0189 / WhatsApp:
(32) 98419-2607 / Ifood
ESPAÇO KIDS: Sim
INSTAGRAM:@babbogiabba

ENDEREÇO: Rua Padre Café – Nº 384 BAIRRO: São Mateus – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Ter a Dom: 18h às 23h

Bacês: BATATA SUÍÇA COM ALMA DE MINAS

CATEGORIA: Petiscos / Porções

DESCRIÇÃO: Deliciosa batata suíça ralada recheada com generosa fatia de queijo minas frescal e suculento filé mignon suíno desfiado cozido com toque vibrante de molho de laranja e canela, coberta com muçarela gratinada. Acompanha delicada geleia de figo.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 49,80

DELIVERY: Ifood: Baces Batatas
www.baces.com.br
WhatsApp:(32)991843248
INSTAGRAM: @baces_batatas

ENDEREÇO: Av Presidente João Goulart – Nº 5001 Praça de alimentação Loja 01
BAIRRO: Cruzeiro do Sul – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb: 10h às 21h30 Dom e Feriados: 10h às 20h

Bigodeira: PRAIA MINEIRA

CATEGORIA: Petiscos / Porções

DESCRIÇÃO:O encontro entre o mar e as montanhas de Minas. O melhor de dois mundos em um único prato: mandioca cremosa com
dadinhos de queijo minas padrão, coberta por muçarela, camarões salteados no alho e pimenta biquinho.

SERVE: 2 pessoas
VALOR: R$ 85,00

DELIVERY: Ifood
PET FRIENDLY: Sim
INSTAGRAM: @bigodeirajf

ENDEREÇO 01: Rua Chanceler Oswaldo Aranha – Nº 15 19, 32 BAIRRO: São Mateus – Juiz de Fora

FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb: 18h à 00h

ENDEREÇO 02: Av. Presidente Costa e Silva – 1621 BAIRRO: São Pedro – Juiz de Fora / MG

FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb: 18h à 00h

ENDEREÇO 03: Galeria Ali Halfeld – 44 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora / MG

FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb – 18h à 00h

ENDEREÇO 04: MERCADO MUNICIPAL: Av. Presidente Getúlio Vargas – 200 Box 63; BAIRRO: Centro – Juiz de Fora / Mg

FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb: 11h às 22hs

Bistrô Quatro Estações: ESCALOPE DAS ESTAÇÕES

CATEGORIA: Prato Principal

DESCRIÇÃO: Escalope de mignon ao molho de vinho e parmesão, acompanhado de um irresistível purê de cabotiá com queijo minas
padrão e o clássico Arroz Quatro Estações.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 54,90

DELIVERY: ifood
INSTAGRAM: @bistroquatroestacoes

ENDEREÇO: Rua Santo Antônio – Nº 765 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Seg a Dom: 12h às 15h e 18h às 22h

Bom Brasileiro Cafeteria: DOCE JULIETA

CATEGORIA: Sobremesas / Confeitaria

DESCRIÇÃO: Nossa tradicional cestinha de massa folhada, recheada com creme gelado de queijo Minas frescal e compota quente de goiaba. Servida sobre um delicado creme inglês, salpicada com crumble de queijo parmesão.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 24,90

DELIVERY: Não
PET FRIENDLY: Sim
INSTAGRAM: @bombrasileiro

ENDEREÇO: Rua Marechal Deodoro – Nº 920 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora
FUNCIONAMENTO: Ter e Qua: 14h às18h Qui e Sex: 14h às 20h Sáb:10h às 18h

Bom Brasileiro: PETITO CARAMELIZADO

CATEGORIA: Quitandas

DESCRIÇÃO: Uma versão nada tradicional do pão de queijo. Com massa levinha é cuidadosamente preparado com queijos Minas
curado e o parmesão Sabor da Serra, e um toque de personalidade que fica por conta da cebola caramelizada.

SERVE: 2 pessoas
VALOR: R$ 18,90

DELIVERY: Ifood e whatsapp (32)3015-2225
INSTAGRAM:@bombrasileiro

ENDEREÇO1: Rua Marechal Deodoro – Nº 920 BAIRRO: Centro – Juiz de Fora

FUNCIONAMENTO: Seg a Sex – 09h às 18h30 / Sáb – 09h às 14h

ENDEREÇO 02: Rua Braz Bernardino – 105 Braz Shopping, loja 97 BAIRRO: Centro – Juizde Fora / MG

FUNCIONAMENTO: Seg a Sex – 09h às 18h30 / Sáb – 09h às 14h

ENDEREÇO 03: Rua São Mateus – 400 BAIRRO: São Mateus – Juiz de Fora / MG

FUNCIONAMENTO: Seg a Sex – 09h às 18h30 / Sáb – 09h às 16h

ENDEREÇO 04: Independência Shopping – Av. Presidente Itamar Franco – 3600 L1 – Quiosque Bom Brasileiro BAIRRO: Cascatinha – Juiz de Fora /

MG FUNCIONAMENTO: Seg a Sáb – 10h às 22h / Dom – 13h às 21h

Brownie da Fabi: CHEESECAKE Ô TREM BÃO

CATEGORIA: Sobremesas / Confeitaria

DESCRIÇÃO:“Ô trem bão, sô! Cheesecake cremoso com cream cheese e queijo minas padrão e uma goiabada derretida por cima que é de lamber os beiços! Feito no capricho, com jeitinho de casa de vó.

SERVE: 1 pessoa
VALOR: R$ 20,00